祇園、河原町でイチボなどを使用したステーキを堪能
京都・祇園でお肉料理を堪能したい方は、ぜひ「ステーキバル プラチナビーフ」へ。当店のオススメはなんといっても上質なお肉。前職が焼肉屋の店主が目利きし、厳選した、上質な部位を取り揃えております。お肉の旨味をダイレクトに味わえるステーキはもちろん、見た目にも華やかなサーロインのカツレツ、夜の始まりにふさわしい肉盛りの前菜など、種類豊富なお肉料理がございます。気心の知れたお仲間と気軽なご宴会やパーティーにぜひご利用ください。
※価格は全て税抜きです。
先ずは定番のステーキから、という方はリブロースをぜひお召し上がりください。当店のリブロースは脂の旨味が強いのが特徴です。噛む度に旨味が広がり、ご満足いただけること間違いなしです。
当店では定期的に入れ替わるステーキメニューもございます。時には三角やフィレなどの希少部位もご用意。仕入れの段階で一番良いものを厳選し、ご提供しています。贅沢にお肉を食べたい方におすすめです。
100gはサイコロステーキ4つ分ぐらいの大きさになります。当店のお肉はあっさりしておりますので、1人あたり200gからご注文いただくのがオススメ。
※価格は全て税抜きです。
こだわりの自家製のハム、ベーコン、ローストビーフなどお肉好きにはたまらない一品が贅沢に詰まっています。前菜は野菜もいいけど、やっぱりお肉！という方にご満足いただける一皿です。
ローストビーフの決め手は思考錯誤を重ねた調理法です。やわらかすぎず、硬すぎないちょうど良い食感を追求いたしました。ソースは自家製のソースに柚子胡椒とポン酢を合わせたあっさりとしたお味です。調理にもソースにもこだわったローストビーフをぜひお召し上がりください。
お肉の旨味がぎゅっと詰まったビーフシチューです。濃厚なソースをバゲットに付けてお召し上がりください。お肉の味をしっかりと堪能できるため、ワインとの相性も格別です。
華やかな一皿のサーロインのカツレツ。噛む度に口の中で広がる上質な脂は、あっさりとした至極の味わいです。わさびとポン酢を付けてお召し上がりください。
